اهلا بك عدد حبات الندى على اوراق الزهور
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورالأعضاءبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 لمادا الطعام الساخن اشهى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المدير
مدير المنتدى
مدير المنتدى


عدد الرسائل : 125
العمر : 38
العمل/الترفيه : الرسم على الزجاج والاعمال اليدوية الكمبيوتر
مجموعة اوسمة العضو : 0
تاريخ التسجيل : 09/03/2008

مُساهمةموضوع: لمادا الطعام الساخن اشهى   الجمعة أبريل 25, 2008 6:06 pm

لمادا الطعام الساخن اشهى





أن الطعام يكون أشهى وألذ ويكون مذاقه وطعمه أفضل وهو ساخن ، ويرجع جزء من السبب الى أن الحرارة تستحضر رائحة أكثر وأقوى وأن حاسة التذوق تعتمد كثيرا على روائح الاطعمة .. ولكن هناك مزيدا من الاسباب ..


فقد اجريت دراسة حديثة تبين أن الحرارة تعمل على استثارة براعم التذوق في اللسان التي ترسل بدورها إشارات أحساس الى الدماغ ... فعلى سبيل المثال : اذا وضع طعام دافئ على الحافة الامامية من اللسان سيشعر الانسان بلذة الطعم لان الاعصاب التي تمت استثارتها هي التي تعرف فقط كيف ترسل رسالة واحدة الى الدماغ وهي الاحساس بلذة الطعم..

وقال الباحثون : " أن الدماغ لا يستطيع الحكم اذا كانت الاعصاب قد استثيرت بمادة كيميائية معينة كالسكر أو عامل حيوي آخر كالحرارة مثلا . أما الطعام البارد فيعطي طعما مالحا أو حامضا ، الامر الذي يفسر السبب في أن المشروبات المحلاة الدافئة تعطي احساسا بحلاوة أكثر من حلاوتها الحقيقية عندما تكون باردة" ..

_____________________________________________




اخي المسلم

لو كان لك في كل يوم ذنب واحد

م عدد ذنوبك في عشر سنين

متلا انها اكتر من 45000 ذنب

فاتق الله واكتر من الاستغفار
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://arimaldahabiya.forumperso.com
 
لمادا الطعام الساخن اشهى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الرمــــــال الذهـــــــبـــــيــــة :: منتديات الرمال الذهبية لعالم المراة :: منتدى مطبخ حواء-
انتقل الى: